25/02/2014

Pudim de Pão com Banana e Nutella - Proposta da Whole Kitchen para o mês de Fevereiro/Banana and Chocolate Bread and Butter Pudding

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: Pudín de Pan e Mantequilla.

Está mesmo complicado publicar alguma coisa nos últimos tempos, mas de certa forma para não abandonar este cantinho durante muito tempo, tento arranjar tempo para pelo menos uma vez por mês participar nas propostas da Whole Kitchen. Este mês a proposta foi elaborar um pudim de pão, confesso que nunca fui grande fã deste tipo de sobremesa, por isso decidi optar por esta versão com chocolate e banana para ver se a coisa tinha mais adesão cá em casa. Posso dizer que é uma sobremesa que enche bastante e que o sabor a banana não se nota nem sobressai muito. E vocês gostam deste tipo de sobremesa ou nem por isso?
Ingredientes:
- 12 fatias de pão sem côdeas
- 50 gr. de nutella (ou mais, dependendo do nível de gulodice)
- 350 ml de natas gordas
- 350 ml de leite
- 4 ovos médios
- 1 pitada de sal fino
- 75 gr. de açúcar branco + extra para polvilhar
- 2 bananas
- Cacau em pó
Modo de preparação:
1º Passo: Barre de um lado as fatias de pão com nutella. Disponha numa forma com cerca de 25 cm de diâmetro 4 fatias de pão com a parte com Nutella virada para baixo, por cima coloque mais 4 fatias de pão com a parte com Nutella virada para baixo, disponha as últimas quatro fatias com a parte com Nutella virada para baixo.
2º Passo: Leve ao lume as natas com o leite até quase começarem a ferver. Entretanto, bata os ovos com o açúcar e sal com uma varinha de arames. Esmague as bananas e junte-as aos ovos. Ligue o forno a 180ºC.
3º Passo: Junte a mistura do leite e natas quente à mistura com os ovos lentamente, e bata bem com a ajuda da varinha de arames entre cada adição. Deite a mistura sobre o pão e deixe repousar durante cerca de 10 minutos. Antes de levar ao forno polvilhe com 2 colheres de sopa de açúcar branco.
4º Passo: Coloque a forma no forno em banho-maria, dentro de um recipiente onde possa colocar cerca de 2,5 cm de altura de água ou até a agua atingir 2/3 da forma. Retire do forno e sirva morno acompanhado com gelado de baunilha ou natas.
Fonte: Receita adaptada da Rachel Allen, Food for Living (que é um livro que eu adoro e já publiquei aqui várias receitas adaptadas por mim).
Notas: A última camada de pão que ficou em cima, foi composta por quatro fatias que foram cortadas ao meio,  por forma a dar um efeito visual mais bonito.

Imprimir

30 comentários:

  1. Uma proposta muito boa! Nutella é sempre um bom ingrediente em qualquer receita! E também concordo, as receitas de Rachel Allen são muito boas, comprei recentemente um livro e gostei bastante.
    Lena
    http://cookingbooksblog.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Allo Helena! E verdade acho que ainda esta para aparecer uma receita dela que nao funcione comigo. Eu adoro tudo o que ela faz.

      Beijinhos e obrigada pelo carinho querida.

      Eliminar
  2. Uma deliciosa bomba de calorias!!!!!!!!!!
    Bjs :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Podes crer Marina...mas de vez em quando nao faz mal, lol!

      Beijinhos

      Eliminar
  3. Eu gosto bastante e sempre dá para aproveitar pão do dia anterior :)
    Bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Podes crer Romy. Eu por acaso ate não sou grande fã, mas com chocolate ate marcha.

      Beijinhos

      Eliminar
  4. Ah, o chocolate melhora tudo, certo!? Não que esse pudim precise de melhorar (eu adoro pudim de pão), mas assim só pode ter ficado ainda mais delicioso!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Para mim sem duvida que o chocolate melhora tudo, hehehe, mas isso e porque nos somos umas gulosas.

      Beijinhos

      Eliminar
  5. Adoro! Com Nutella deve ter ficado divinal!
    Fiz há pouco tempo, pela primeira vez e irei repetir!
    Adorei, menina!
    Lindas fotos.
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Allo Silvia,

      Pois eu vi o teu no face e fiquei logo com os olhos arregalados...a tua versao ficou com optimo aspecto.

      Beijinhos e obrigada pelo carinho

      Eliminar
  6. Ficou lindo e tão guloso é uma excelente forma de aproveitar o pão e alegrar estes dias de chuva, que delicia.

    beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Sandra. Deixa la os dias de sol mesmo agora estão ao virar da esquina e eu tenho um pressentimento que esta Pascoa vai tar um calor de Verão.

      Beijinhos

      Eliminar
  7. para mim mais 50gr certamente o meu nível de gulodice é bastante alto :))
    que bom aspecto!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Lol...pois acredito! Nutella nunca e demais...

      Beijinhos

      Eliminar
  8. Ficou lindo e se leva nutella eu tenho a certeza que gosto
    bj

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ola São,

      Pois e a Nutella tem sempre muitos fãs, por isso eu optei por esta versão para ver se eu conseguia comer melhor esta sobremesa.

      Beijinhos

      Eliminar
  9. Tenho esse livro e ADORO!!!! Este pudim está marcado mas foi ficando para trás!!!! Deve ser um atentação...
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  10. Perfeito!! Eu adoro pudim de pão, costumo fazer mais os nossos tradicionais com frutos secos e vinho do porto, mas adoro estes clássicos britânicos, feitos com pão ou brioche. E nutella e banana a juntarem-se à festa, maravilha.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  11. Não sou fã de pudins de pão, mas este teu com banana e nutella já me convenceu pelo menos a tentar outra vez :)
    No entanto vou tentar fazê-lo com brioches, porque se fizer com pão normal, aqui em casa torcem o nariz.
    Adorei as fotos
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  12. Eu adoro pudim de pão, adoro adoro! E com banana e Nutella só pode ser delicioso!!! Gostei tanto da receita, que maravilha!!!

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  13. Eu sou bastante gulosa (tento combater isto, mas é mais forte) e de certeza que iria adorar! Com uma chávena de café bem forte... a meio da tarde e enrolada na manta? Hmmm, era tão bom. Nem penso para não cair na tentação de ir já fazer :D

    ResponderEliminar
  14. Que maravilha este pudim!
    Eu nunca experimentei pudim de pão! Mas com banana e nutella fica de facto difícil de lhe resistir!
    Está fantástico.
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  15. Bom dia querida!
    Nunca comi pudim de pão e achei esse pudim muito diferente!
    O aspecto é maravilhoso, dá vontade de ir correndo para a cozinha:-)
    Parabéns pela participação.
    Te desejo um ótimo fim de semana.
    Bjim
    Léia

    ResponderEliminar
  16. Terrivelmente bom, bela e talentosa Cacahuete! Nunca fiz pudim de pão deste género, mas daquele mais húmido em forma de pudim.
    Beijinhos, boa sexta!

    ResponderEliminar
  17. adoro pudim de pao mas com banana nunca fiz o teu ficou 5* bjs bfs

    ResponderEliminar
  18. Walaaaaaa que buena combinación, genial!

    Marisaenlacocina.Blogspot.Com.Es

    ResponderEliminar
  19. Banana e nutella?! Parece-me muito, muito bem... ai que bem!
    Já estou a seguir o blog ( e engodar parece-me). Se quiseres dá um pulo ao meu humilde blog setiveres sugestões serão bem vindas.
    http://aaventuraculinaria.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  20. O meu blog também anda pela hora da morte :) Esta sugestão ficou deliciosa.

    ResponderEliminar
  21. Que aspecto... ai! Será tarde para sobremesa ou cedo para lanchar :-p

    ResponderEliminar
  22. Uau tem um optimo aspecto, tenho que experimentar também! parabéns! bjs
    http://www.iguaria.com/

    ResponderEliminar

Agradeço a todos o tempo que disponibilizaram para deixar uma mensagem neste cantinho! Pois nem só de publicações vive um blog.