16/10/2013

Pão de alecrim e pimenta preta/Rosemary Sandwich Bread

Já não participava no World Bread Day há alguns anos, a primeira vez que participei fiz Pães Pitta, este maravilhoso evento é organizado pela querida Zorra do blog Kochtopf, para saberem mais informações basta clicarem no nome do blog. Este ano não quis deixar passar a data em branco. No entanto, quis o destino que o meu forno se avaria-se à uns dias atrás o que fez com que eu tivesse de mudar de receita, decidi optar por este delicioso pão. Todos os que o provaram fizerem verdadeiros elogios e acho que foi o melhor pão que fiz até à data na máquina de fazer pão.
Fica um pão bastante aromático, robusto e com carácter, tal como eu gosto.
Announcing World Bread Day 2013 - 8th edition!

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de fermento seco para pão
- 235 ml de leite morno
- 80 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado finamente
- 1 colher de sobremesa de pimenta preta moída na hora
- 1 colher e meia de sopa de sal
- 60 ml de azeite extra virgem
- 445 gr. de farinha para pão


Modo de preparação para a máquina de fazer pão:

1º Passo:  Dissolva o fermento no leite morno e água e deixe repousar durante 10 minutos. Junte o rosmaninho picado e o sal. Coloque dentro da máquina de fazer pão.

2º Passo: Adicione a farinha e o azeite. Programe Pão normal.  Quando faltar 1 hora para o programa terminar polvilhe o pão com pimento preta, sal e um pouco de rosmaninho. Na minha máquina o processo todo leva 3 horas.


Fonte: Receita adaptada para a máquina de fazer o pão deste lindo site Pastry Affair.

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53 comentários:

  1. Cacahuete querida, que rico pão!!! Estou quase a publicar também o meu e vim aqui cuscar porque nunca participei. Será que não te esqueceste do link do evento?
    Beijocas ;)

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    1. Allo M.,

      Obrigada pela chamada de atenção, mas por acaso tenho o link, se carregares no nome do blog da Zorra vai ter ao blog. Mas como eu as vezes sou despistada, fui confirmar para ver se dava. Grazie mile.

      Beijinhos

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  2. hum... que ótimo ;)

    www.semjeitonenhum.com

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  3. Que lindo pão, está mimoso :) será que com manteiga fica bom :) essa parte de pão com pimenta faz um bocado confusão :) manias de um esquisito :p

    Beijs

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    1. Ola Paula,

      E a confiança..apesar da quantidade de pimenta parecer ser exagerada em termos de sabor mal se nota.

      Beijinhos

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  4. Uma sopa e uma grande fatia deste pãozinho.. já estou a imaginar! Deve ter ficado uma maravilha. Um beijinho :)

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    1. E mesmo delicioso este pao...vale a pena fazer acredita.

      Beijinhos

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  5. seu pão esta maravilhoso eu também ja postei o meu um grande beijo

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    1. Tenho de ir ver o teu pao Sadhia...

      Obrigada pelo comentario. Beijinhos

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  6. Que lindo e fofo ficou o seu pão Cacauhete, uma maravilhosa participação!!
    Beijinhos

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  7. Deve ser fantástico, esse pão! Tem óptimo aspecto! Muito bom!
    Beijinhos

    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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    1. E um pao com caracter como eu gosto...e e tao facil de fazer na maquina de fazer pao.

      Beijinhos

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  8. Querida, ficou lindo! E imagino o aroma a alecrim, hummm
    Beijinhos

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    1. Allo Maria João,

      Pois eu escrevi rosmaninho, mas já emendei...infelizmente estou sempre a enganar-me...isto porque rosemary associo logo a rosmaninho, enfim... Obrigada pela chamada de atenção, super discreta.

      Beijinhos

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  9. Uma belíssima participação é certamente um pão fantástico e apetitoso.. quando a maquina de fazer pão ajuda é uma maravilha. beijocas
    http://dorocascosta.blogspot.pt

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    1. Ola Dora,

      Realmente, eu prefiro fazer o pão a mão, não sei porque mas sabe-me bem melhor. Tenho a maquina de fazer pão para me ajudar nos períodos de calor, em que ligar o forno e impensável. Mas como o forno pifou, olha la teve de ser...mas acredita foi o melhor pao que comi feito na maquina de fazer pao.

      Beijinhos

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  10. Ficou um pão tão lindo e com um sabor e aroma delicioso eu aposoto, bjs !!!

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    1. Ola querida,

      Ficou mesmo bom...tanto que em menos de nada desapareceu.

      Beijinhos

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  11. Ficou um paozinho delicioso!!!
    Adorei o seu aspecto ;)

    Beijoca!
    Cláudia L.

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  12. Deve ser mesmo delicioso esse pão :)
    beijinhos :)

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    1. Allo Liliana,

      Nada como experimentar para comprovar o que eu escrevi. Fica mesmo booooommmm.

      Beijinhos

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  13. Yellow :) e Hello,

    Obrigada pela mensagem.

    Pão com rosmaninho? Uma delícia de sabor. Adoro. Ficou tão fofo. Parabéns.

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    1. Obrigada Vera.

      Rapariga e bom saber que das sinal de vida, hehehe....Quando pensar em voltar a postar?

      Beijinhos

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  14. Ficou mesmo muito lindo e imagino que uma delicia
    bjs

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  15. Adoro o pão!
    Está com um aspecto fantástico e imagino o sabor com que ficou :)
    Rosmaninho e pimenta, que bom!!
    Um beijinho

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    1. Allo Joana,

      Acredita que sabe melhor do que aquilo que parece. Ficou optimo.

      Beijinhos

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  16. Tenho uma MFP e já anotei a receita para fazer essa Delicia... Huuuuuuummmmmm, esse pãozinho quentinho com uma manteiga, só pode ser Tudo de Bom.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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    1. Ola Marcia,

      Se por acaso fizeres o pao adoraria saber o teu feedback.

      Beijinhos e obrigada pelo comentario

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  17. Tenho que experimentar isso. Adoro alecrim! A forma do pão é um mimo. :)

    Beijitos

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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    1. Ola Ana,

      A forma do pao e a forma da maquina de fazer pao. Experimenta que nao te vais arrepender.

      Beijinhos

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  18. Realmente eu sou uma despistada! Não levo muito tempo pela blogosfera e por isso este ano, foi a primeira vez que participei no evento da Zorra!
    Mas deixou-me mto contente por ter podido participar e assistir ao maior desfile de pão!!
    Quanto ao teu pão, pois acho que é simplesmente perfeito! Tal como tu, gosto de pão com caractér! E que este se comece a notar assim que entra no forno!! Nao tenho máquina, mas acho que ainda nao é desta que a compro! O que me dá mesmo prazer é amassar!
    Já estou a imaginar uma fatia com manteiguinha boa!
    Beijinhos,
    Mena.

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    1. Ola Mena,

      Pois existem tantos desafios e eventos que e impossivel uma pessoa estar nas frentes todas. Eu tenho maquina de fazer o pao, para as alturas do ano que esta muito calor e ligar o forno esta completamente fora de questao. Tal como tu, tambem adoro amassar...

      Beijinhos

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  19. ficou mesmo apetitoso, não sou nada experiente com a máquina de fazer pão...mas fiquei com vontade de ter uma só para experimentar esta receita!

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    1. Ola querida,

      Eu acho que e um investimento que so vale mesmo a pena para quem pensa usar varias vezes ao ano. Eu so uso na Primavera/Verao ou quando tenho o forno ocupado com outras coisas.

      Beijinhos

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  20. Eu gosto imenso de alecrim, tem um aroma fantástico! Já fiz focaccia com alecrim e adorei :)
    Agora este pão ficou mesmo bom!!! Uma fatia de pão acabado de fazer com manteiga... Huuuum :)

    Beijinhos*

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    1. Hummm...eu também gosto muito de pão acabado de sair do forno com manteiga. Focaccia com alecrim fica uma delicia.

      Beijinhos

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  21. Olá querida,

    O teu pão está simplesmente perfeito e desfilou lindamente na passerelle que ontem estava montada para receber os magnificos pães que apareceram na blogosfera, o teu inclusivé !
    Parece-me que terá ficado bem aromático e de aspecto está irrepreensivel, acredita que faria as minhas delicias !:)

    Um beijinho grande **

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    1. Hello Isabel,

      Opa acreditas que ainda nao tive tempo de ir ber o teu pao...estou a falhar. Mas a ver se ainda consigo ir esta tarde.

      Es uma amor.

      Beijinhos

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  22. Olá:)

    O pão além de lindo acredito que seja delicioso. Já comia uma fatia a acompanhar um prato de sopa, até fiquei com fome:)
    Nunca utilizei rosmaninho mas de aspecto parece-se com o alecrim que eu adoro.

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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    1. Allo formiguinha,

      Tens toda a razão e mesmo alecrim, o meu tico e o teco e que entram em conflito e associam sempre que rosemary a rosmaninho, o que não e pra mim. Pois durante anos trabalho com rosmaninho de varias variedades enfim...Obrigada pelo comentário.

      Beijinhos

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  23. Parece ter óptimo aspecto! =)

    http://agatadesaltosaltos.blogspot.pt/

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    1. Obrigada pela visita e pelo comentario.

      Beijinhos

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  24. Que guloso, já imagino com um pedaço de queijo, daqueles potentes :-)

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  25. Este pão deve ser uma coisa assim fantástica! Alecrim e pimenta preta! Que mais se pode querer a abraçar uma generosa fatia de queijo ou salpicão?! Adorava poder provar, deve ser delicioso. ;)
    Beijinho.

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  26. Olá,
    Reparei agora no pão com que desfilaste no evento do WBD e adorei.
    O sabor do rosmaninho é fantástico e aromatiza lindamente o pão.
    Também o meu forno esteve avariado, por isso tive que ir a uma amiga fazer o meu pão.
    Bjns
    Isabel

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  27. Geeeeeente!!!
    Eu fiz e ontem essa Delicia de pão em minha MFP… Aqui em casa Todos gostaram, achei que ia sobrar um pouquinho, mas adivinha...
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  28. A broken oven is my nightmare. Lucky you - that you have a bread maker. :-) Obrigado por participar na World Bread Day 2013!

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