01/03/2011

Batatas no forno com tomilho

O sol já ocupa mais tempo nos dias que correm, o que a mim me dá muito mais energia e alento, para além de me deixar bem mais alegre. Não gosto dos dias cinzentos e chuvosos, se fôr uma vez por outra não me importo nada. Mas dia sim, dia sim...é demasiado para mim, que me considero uma criatura do sol. Já ando a ansiar pelos dias longos solarengos e por roupas mais leves e frescas. Mas nada como completar todo o ciclo de estações para dar mais valor à estação ou estações que apreciamos, para a disfrutarmos ao máximo. Enquanto aguardo por esses dias contento-me com umas belas batatinhas no forno.


Este acompanhamento é excelente como alternativa às batatas fritas, a qualidade das batatas utilizadas é trivial para o sucesso deste prato.

Ingredientes:

- 4 batatas grandes
- 10 hastes de tomilho
- 8 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de sal marinho

Modo de Preparação:

1º Passo: Pré-aqueça o forno a 180 ºC.Lave muito bem as batatas para retirar toda a terra ou pó que esteja retina na casca. Segue-as com um pano. Corte cada batata ao meio longitudinalmente, e cada meio e 4 partes. Cada batata dará 8 fatias no total.

2º Passo: Tempere as batatas com o sal e o azeite. Misture tudo muito bem com as mãos, até todas as batatas estarem lubrificadas com o azeite. Espalme os alhos com a pele e tudo e junte às batatas.

3º Passo: Disponha as batatas num pirex e disponha 5 hastes de tomilho por cima e volte a misturar com as mãos. Leve ao forno a 200ºC durante 20-30 minutos. A meio do tempo dê uma volta às batatas. Retire as hastes de tomilho e disponha por cima as outras 5 hastes de tomilho. Sirva de imediato.


Fonte: A inspiração para este receita veio de várias receitas que tenho visto na TV e na blogoesfera. Não segui nada em concreto.

16 comentários:

  1. Una pasada estas patatas...
    Menudo aroma a campo que inundó tu cocina...fantásticas!!!
    Besitos

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  2. Acho o perfume e sabor do tomilho inigualável! Adorei a receita.
    Um abraço
    Léia

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  3. Obrigada pela partilha!
    Óptima sugestão de acompanhamento!
    Beijinhos

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  4. Que ideia deliciosa, adorei os temperos utilizados.

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  5. Batatinhas no forno adoro!!

    Eu sou como tu, para mim sooooollll.

    Bjs

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  6. Adorei este acompanhamento e é bastante saudavel!
    Convido-a a visitar o meu blog
    Beijinhos

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  7. Gosto muito, muito (muito!) de tomilho e uso com imensa frequência. Estas batatinhas têm de ser deliciosas!

    Bj grande e boa semana*

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  8. olá cacahuete, estou aqui pela primeira vez e adorei a diversidade de receitas. realmente tem açúcar e sal. gostei demais. quando tiver um tempinho, passe no meu bloguinho, pode ser que goste. www.gostosurassemtravessuras.blogspot.com. boa semana

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  9. É um acompanhamento e tanto, adorei, bjs.

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  10. Voto nos dias maiores e nas roupas menores. Que me lembre nunca desejei tanto o começo da Primavera. Este Inverno foi dos mais longos e mais frios, começou no Outono e teima em ficar até mesmo ao dia 23 Março!
    A ver vamos se não fica pra depois, ó sorte!

    As tuas batatinhas deram-me alento pois são confort food. Acabadinhas de sair do forno, consolam concerteza.
    Beijinhos,
    Rute

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  11. bom dia,

    gostei muito do seu blog e pelo que li... e nada melhor que o vinho para acompanhar as refeições bem preparadas...

    Peço-lhe um um favor, que coloque o link do nosso blog no seu site para que as pessoas também possam conhecer mais sobre vinho...

    Forte abraço
    http://vinho-umritmodevida.blogspot.com/

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  12. as batatinahs assadas são tão boas, assim com este temperos devem ser fantásticas.
    beijinhos

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  13. cacahuete,
    batatas com tomilho tambem sao sempre bem vindas ca em casa, e parecem-me uma excelente alternativa a's batatas fritas para alem de claro, serem bem mais saudaveis! gostei :) Beijinho

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  14. Adorei estas batatas, ficaram com muito bom aspecto.

    Bjinho
    Maria Jose

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  15. Que rica y sencilla receta ,a mi me encantan las papas al horno y bien doradas ,están perfectas,me quedo en tu blog,porque me encantaron tus recetas son magníficas,abrazos y bendiciones para tí.

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Agradeço a todos o tempo que disponibilizaram para deixar uma mensagem neste cantinho! Pois nem só de publicações vive um blog.