03/09/2010

Tarte de cebola e tomates cereja

E sai mais uma tarte vegetariana desta cozinha para aproveitar os belos tomates cereja que abundam no mercado.
Ingredientes:
- 1 placa de massa quebrada
- 500 gr. de cebolas cortada às rodelas fininhas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 200 gr. de queijo feta
- 400 gr. de tomates cereja
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco (apenas as folhas)
- 3 ovos
- 300 ml de leite
- Pimenta preta moída na hora
- Sal grosso q.b.
Modo de Preparação:
1º Passo: Pré-aqueça o forno a 200ºC. Estenda a massa e forre uma tarteleira com 27 cm de diâmetro com a mesma. Deixe a massa descansar durante 10 minutos.
2º Passo: Coloque uma folha de papel vegetal no topo da tarte e por cima disponha feijões ou pesos. Leve ao forno durante 5 minutos. Retire a folha de papel vegetal com os pesos e leve ao forno por mais 5 minutos.
3º Passo: Entretanto, leve uma frigideira com o azeite ao lume. Quando estiver quente adicione as cebolas e deixe cozinhar por 10 minutos, ou até estarem bem macias. Adicione o tomilho e tempere com pimenta preta e sal, deixe ao lume por mais 5 minutos. Retire do lume e reserve.
4º Passo: Bata os ovos com o leite até estar tudo muito bem ligado. Por cima da tarte disponha a cebola e espalhe uniformemente. Por cima coloque os tomates cherry e o queijo feta cortado em cubos de 1 cm. Regue com os ovos e leite e se quiser polvilhe com mais tomilho. Leve ao forno durante 30-40 minutos ou até estar bem passado no meio.
Fonte: Inspirada numa revista da Good Food Magazine.

37 comentários:

  1. Gosto tanto de tartes com tomate cereja e esta ficou bem bonita. Um regalo para a vista e para o paladar.
    Beijinhos.

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  2. Gosto tanto de tartes com tomate cereja e esta ficou bem bonita. Um regalo para a vista e para o paladar.
    Beijinhos.

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  3. Qué bonitas pueden ser algunas tartas saladas...divina...
    Besitos

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  4. Além de linda, deve ter fica deliciosa!
    Eu cá adoro tartes de tomate.

    Beijinhos

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  5. Esta linda esta torta! Vontade de fazer ainda hoje! Passei aqui também para conhecer o seu espaço e já vou te seguir! Abs, Juju
    http:/quitutesdajuju.blogspot.com

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  6. Essa tarte está linda, linda!!! Parece mesmo uma tarte de cerejas!
    Bjsss,
    Madalena

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  7. Vamos combinar amiga...essas tortas são uma perdição, não é mesmo?!
    Gostei demais do recheio, queijo feta ainda não experimentei, é queijo de cabra, né?
    Deve ter ficado muito bom a combinação com os tomatinhos!
    Bjuss!!!

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  8. Es tán, tán bonita!!!
    Te quedó preciosa y el sbor ya lo imagino.
    Besitos Cacahuete!

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  9. Es tán, tán bonita!!!
    Te quedó preciosa y el sbor ya lo imagino.
    Besitos Cacahuete!

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  10. Está linda, com um aspecto excelente, deliciosa.
    bjss

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  11. Tenho tomates cereja caseiros e hoje comi-os numa salada. O problema é que não amadurecem todos ao mesmo tempo :) Essa tarte deve ser deliciosa!

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  12. Alem de vistosa , saborosa como gosto!
    Bom fim de semana.

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  13. Maravilha de combinação! Ideal para fazer num Domingo de Ressaca...como está a ser este meu! :)

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  14. una torta merivigliosa e gustosissima.me gusta mucho!

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  15. Cacahuete, gracias por tu visita y por tu comentario.
    Esta coca es deliciosa y me gusta tu cocina en general.
    Ya soy tu seguidora.
    Un beso

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  16. Olá,

    Bom dia!!!

    Um torta assim tão linda e apetitosa é sempre muito benvinda!

    Um abraço,
    Ótima semana!

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  17. uma tarte vegetariana simplesmente adorável e saborosa...
    beijoquinhas

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  18. Linda essa tarte!! Tenho lá uns tomates cereja e já sei onde os vou utilizar


    bjs

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  19. Olá mi miga,

    já tinha saudades das tuas deslumbrantes tartes salgadas. Ainda lembro que a primeira receita que vi tua no forum bimby, antes de teres o blog, foi uma tarte de cebola very light ;)

    A foto dos tomatinhos na tarte está 5 estrelas.
    Beijinhos e até mais.

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  20. Querida Cacahuete,
    a tua tarte ficou magnífica: tu e a Rute ainda me vão convencer a tornar-me vegetariana com estas vossas receitas fabulosas!
    Beijinho e um maravilhoso fim-de-semana.

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  21. esta uma tarte tao bonita
    o meu amor ia adorar ele e fa destes tomatinhos
    beijinhos e uma boa semana

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  22. Cah,
    Espero que seus dias estejam melhores e mais alegres...
    estamos somente longe dos olhos...mas um coração junto sempre aquece e renova a energia, né...=)
    Sua torta ficou maravilhosa, e o toque vegetariano é que me agrada e muito!
    Um bejim no seu coração e que tenha uma semana repleta de vitórias!
    Vinni

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  23. Que bela tarte! Tenho tomates cereja no quintal mas uso-os só em espetadas, que bela ideia que me deste para os usar!

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  24. Estou a fazer um sorteio no meu blog participa.
    bj

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  25. Hummm..Que foto mais apetitosa!!!
    E esse queijo feta continua a me matar de inveja!!!...ahahah...
    Um beijinho e uma linda semana pra você!

    ....estou firme no meu dia sem carne!....

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  26. Olá, vim conhecer esse cantinho e adorei.Já estou seguindo! Quando puder, faça uma visita no meu blog, Nossa Cozinha.
    www.nossacozinhadani.blogspot.com
    Beijinhos, Dani!

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  27. Adoro o tomate cereja e em tartes fica uma maravilha, bjs.

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  28. Gracias por tu amable comentario!.
    Estoy esperando más recetas de esas tan buenas que tu sabes hacer!
    Mil besos

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  29. Querida, amei esta torta, está perfeita pra mim!
    Beijinhos,
    Fabi

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  30. Uau, amei esta foto e a receita está mesmo apetitosa. Bj, Caca.

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  31. Olá seu blog e muito interesante com muitas novidades e eu estou a e seguir para não perder nenhum novidade!!

    http://culinariachrisgipebube.blogspot.com/

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Agradeço a todos o tempo que disponibilizaram para deixar uma mensagem neste cantinho! Pois nem só de publicações vive um blog.