04/06/2010

Vulcões de Chocolate

Esta receita é tão boa, tão boa, que é impossível não voltar a repeti-la depois de fazer pela primeira vez. Quem já fez e é apreciador de chocolate como eu, sabe do que estou a falar...
Ingredientes para 4 vulcões:
- 100 gr. de chocolate preto
- 3 ovos médios
- 50 gr. de açúcar granulado branco
- 5o gr. de manteiga à temperatura ambiente
- 15 gr. de farinha com fermento
- 6 quadrados de chocolate preto
- Manteiga para barrar as formas
- Cacau em pó ou canela para polvilhar as formas
Modo de Preparação na Bimby:
1º Passo: Pré-aqueça o forno a 250ºC. Coloque no copo bem seco as 100 gr. de chocolate e programe 8 seg., Vel. 9.
2º Passo: Com a ajuda da espatula empurre o chocolate para o fundo do copo. Adicione a manteiga, ovos e o açúcar e programe 3 min., Temp. 50ºC, Vel. 2.
3º Passo: Junte a farinha aos outros ingredientes e programe 10 seg., Vel. 3.
4º Passo: Unte com manteiga e polvilhe com cacau em pó ou canela 4 ramequins ou formas. Disponha massa até um terço da capacidade das formas que utilizar. Coloque 1 quadrado e meio de chocolate por cima da massa. Por cima coloque mais massa, tendo o cuidado de deixar pelo menos 1 dedo de forma à vista. De forma a evitar que a massa venha por fora quando estiver no forno.
5º Passo: Leve as formas ao forno durante 10 minutos a 180ºC. Sirva acompanhado com uma bola de gelado de baunilha e polvilhado com canela.
Notas: Poderá congelar as formas e quando quiser comer, apenas tem de colocar no forno bem quente, 200ºC durante 10-13 minutos. O tempo e a temperatura variam de forno para forno. Por isso se não souber estes valores ao certo, experimente fazer apenas com uma forma e veja qual o resultado.
Fonte: Receita retirado do Fórum Bimby, publicada pela Ana I..

25 comentários:

  1. Eh lá!
    Há erupções por aqui???
    Olha, nada de enviares nuvens de cinza aqui pra estes lados. Só podes enviar um vulcãozinho por correio :)

    Belissimo aspecto. TENTADOR!
    Bjinhos.

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  2. Podes comprar o chá Mugi em qualquer boa ervanária , por exemplo a Terra Pura tem :)

    Bjo

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  3. Bem, só o aspecto já me põe em erupção!!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  4. Destes vulcões eu gosto!!!
    So de ver já fiquei a babar =)

    Beijinhos

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  5. Tens toda a razão, são mesmo um atentado de gulodice, essas erupções estão um espanto.
    bjssss

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  6. Pura tentação o teu vulcão. Adoro, adoro. Costumo fazer um foundant parecido, mas estes com o quadradinho de chocolate, uiiiii, uma delícia. Muito, muito bom.

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  7. Eh!eh! também estás numa de chocolate!???
    Esses vulcões são sempre bem vindos!!!São uma tentação graaaannndes.

    Bjs

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  8. Uma verdadeira tentação aos sentidos! Deve ser hummm maravilhoso!

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  9. Que delícia!! Vou tentar fazer da forma tradicional porque não tenho a Bimby, dá certo?
    Beijos e bom final de semana!!

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  10. oba, receitinha de chocolate, essa eu não vou ter como resistir...hehe, parece ser delicoso, adorei.
    Beijinhos e bom fim de semana

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  11. Confirmo: uma verdadeira delícia!
    Bj e bom fim-de-demana

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  12. bem ams que e isto? eu mal da barriguinha e so vejo coisinhas boas
    bom fim de semana

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  13. Menina, o que é isto? É um crime para qualquer dieta...hahahah
    Estou contando os dias para poder voltar a comer chocolate.
    Amei a receita!
    Bjinhos

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  14. Uma maravilha.
    Votos de feliz fim de semana ♥

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  15. Que deliciosos vulcões, já fiz e todos adoraram, bjs.

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  16. Ai k tentação... Gostooooo tantooooo :)...
    Posso levar um comigo? ;)
    bom fds kida
    beijokinha

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  17. Aaaayyyy!!!...qué pecado has hecho!!!. Si esto es una tentación divina...

    Besitos y buen finde...

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  18. Humm... o nome diz tudo!
    Que delícia!
    Beijos.

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  19. Oi querida
    Acabei de anotar a receita, pois amei, quero faze-la em breve! Depois de conto.
    Um abraço
    Léia

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  20. Essa foto está de matar a gente de vontade.
    Adorei a receita.
    Beijos

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  21. Bem minha Amiga, não vão faltar erupções por aí, graças à tua deliciosa sugestão!! Um grande beijinho.

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Agradeço a todos o tempo que disponibilizaram para deixar uma mensagem neste cantinho! Pois nem só de publicações vive um blog.