10/05/2010

Toad in the Hole

Esta é uma das várias versões que existem para esta receita. É considerada em Inglaterra como confort food e é muito apreciada por miúdos e graúdos.
Ingredientes:
- 8 salsichas frescas
- 125 gr. de farinha sem fermento
- 2 ovos XL
- 1 colher de sopa de mostarda com sementes
- 150 ml leite magro
- 150 ml de ale (tipo de cerveja inglesa, poderá usar qualquer cerveja branca light)
Modo de Preparação Tradicional:
1º Passo: Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Coloque as salsichas num recipiente que possa ir ao forno com cerca de 28 cm x 23 cm. Leve as salsichas ao forno durante 10-15 minutos ou até estarem douradas, não se esqueça de virar as salsichas a meio do tempo. Se as salsichas deitarem gordura livre-se da mesma deixando apenas uma colher de sopa ou menos de gordura no recipiente.
2º Passo: Coloque a farinha numa taça, faça um buraco no meio da farinha e coloque aí os ovos e a mostarda. Incorpore a farinha na mistura. Adicione o leite e a cerveja aos poucos e misture muito bem, se achar necessário utilize uma vara de arames para ajudar este processo. Deverá obtêr uma mistura líquida e suave. Deixe a massa repousar durante 15 minutos.
3º Passo: Deite a massa à volta das salsichas e leve ao forno durante 25-35 minutos a 200ºC, ou até estar bem dourado.
Notas: Se fizer esta receita para crianças, omita a cerveja e substitua por leite. Enquanto a massa estiver ao forno não abra o forno de modo a não abater a massa.
Fonte: Somerfield magazine Outubro de 2009.

22 comentários:

  1. e mesmo uma comidinha muito boa.
    esta excelente e nao da assim muito trabalho oa para inicio de semana.
    beijinhos e boa semana

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  2. Abriste-me o apetite, já faz algum tempo que não como esta delicia x

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  3. Parece delicioso!! Adorei essa massa!! Beijos e boa semana!!

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  4. La verdad que se aprende mucho compartiendo recetas...de esta no tenía ni idea,tiene una pinta muy buena. Parece un tipo de empanada y los ingredientes que lleva son de lo más apetecible...
    Muchos besitos...

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  5. É mesmo como dizes: Comfort food ao mais alto nível.
    Nunca experimentei fazer mas o teu ficou lindo!
    Beijinhos,
    Lia.

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  6. Cacahuete, só te digo: já me deste que pensar e pesquisar.
    Do google vim com a explicação do porquê de se chamar assim: "sapo no buraco" e a semelhança com o yorkshire pudding.
    Semeaste na minha cabeça umas ideias vegetarianas, vamos ver se germinam :)
    Adorei aprender contigo.
    Beijinhos.
    P.s.-desculpa o comentário que apaguei, estáva com o ID da associação de pais :(

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  7. Ah que delícia!!! Fiquei morrendo de vontade de provar!!! Deve ser maravilhoso mesmo.
    Bjinhos

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  8. Tem óptimo aspecto. Um dia destes vou provar :)

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  9. Que receita fantástica para o meu filho mais novo que é o fã nº 1 de salsichas! Bjs

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  10. Bem nunca comi, mas parece-me uma refeição deliciosa e já estou como a Rute podemos inventar!!!

    Beijinhos

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  11. ficou com um aspecto delicioso!
    bjs

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  12. É mesmo confort food da boa!
    Beijinhos

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  13. Nunca provei mas tenho certeza abosluta que faria o maior sucesso com os miudos aqui de casa!!!

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  14. Adorei o nome, não fosse eu fã de sapos :) Deve ficar óptimo!

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  15. Nao como carne, mas irei anotar a receita e passar para minha cunhada, pois meus sobrinhos amam!
    Um abraço
    Léia

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  16. Parece bem bom, mas desconhecia.
    Beijo

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  17. Uma deliciosa sugestão para as salsichas, vou anotar, bjs.

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  18. Ai meus sais, isso deve ficar bom DEMAIS!!!
    Estou aqui morrendo de vontade!!!
    Beijos,
    Dani

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  19. Deve ficar maravilhoso!
    Não conhecia esta receita.
    Beijos

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  20. quando eu vi a receita, eu não tinha reparado nas salsichas na foto, mas quando eu li a receita fiquei louca e já estou levando a receita, adorei :)
    beijinhos

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  21. Este comentário foi removido por um administrador do blogue.

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Agradeço a todos o tempo que disponibilizaram para deixar uma mensagem neste cantinho! Pois nem só de publicações vive um blog.