05/05/2010

Mousse de Morangos e Côco

Bem e como agora é a época deles, cá saí mais uma receita com este fruto maravilhoso, encarnado, gordinho e cheio de sabor. Esta mousse é bem simples e rápida de preparar.
Ingredientes:
- 350 gr. de morangos cortados em 6 partes
- 300 ml de leite de côco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 100 gr. de mini marshmallows
- 284 ml de natas gordas
- Morangos para decorar
Modo de Preparação Tradicional:
1º Passo: Coloque o açúcar e o leite de côco numa panela e leve a cozer em lume médio até ferver. Quanto tiver fervido diminua o lume para o mínimo e adicione os morangos cortados em 6 partes. Deixe ao lume durante 5-8 minutos.
2º Passo: Retire a panela do lume e esmague os morangos com a ajuda de um garfo até obter uma mistura com alguma polpa. Adicione os marshmallows e mexa muito bem até estes terem derrido. Se tal não acontecer leve a mistura durante 2-3 minutos ao lume. Deixe a mistura arrefecer.
3º Passo: Enquanto a mistura arrefece bata as natas até ficarem bem firmes, tipo chantilly. Quando a mistura tiver arrefecido vá juntando a mistura aos poucos às natas e bata entre cada adição. Distribua a mistura por uma taça grande ou 6-8 pequenas e leve ao frigorífico a assentar durante 2 horas no mínimo. Decore com mais morangos.
Fonte: Inspirei-me numa receita da Good Food Magazine Agosto 2009.

23 comentários:

  1. Com leite de côco pra mim é novidade! E os marshmallows também!
    Deve ficar bem boa!
    Beijinhos.

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  2. Morango e coco que junção divinal deve ter ficado de facto uma verdadeira delícia!!! Beijinhos

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  3. Eu também adoro morangos e faço montes de coisas com eles.
    Essa sobremesa deve ser deliciosa

    bjs

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  4. hum que boa que deve ser essa mousse amiga
    ja esta anotada a receita
    beijinhos

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  5. Tão cremosa e deliciosa.
    Excelente foto x

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  6. Essa mousse ficou divinal :)
    Beijinhos

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  7. C/ marshmallows? Olha que original.

    Parece-me, não tenho a certeza, mas parece-me que nunca juntei coco com morango, mas acredito que ligue super bem.

    Tenho de experimentar a tua receita mas com leite de coco fresco.
    Beijinhos.

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  8. Gostei imenso da mistura de sabores, resulta muito bem.

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  9. Com leite de coco e marshmallows deve ficar bem especial :)

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  10. Que delícia de mousse!
    Nunca experimentei juntar morango com coco, mas deve ser bom demais!!!
    Adorei a textura tbém :)
    Parabéns, querida!
    Beijos,
    Thais

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  11. Que buena te ha quedado...una combinación la del coco muy llamativa, me gusta mucho esta receta...
    Besitosssss

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  12. Olá Cacahuete,
    Uma mousse bem diferente das habituais! Fiquei curiosíssima para experimentar e me deliciar com este cruzamento de sabores!
    beijinho.

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  13. Menina, que delícia!!! E estes mini mashimelows na mousse então?!!! Desse jeito você me mata de vontade, amo côco e amo morangos! Anotadíssima!
    Bjinhos

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  14. Mas deve ficar muito boa!!Com leite de coco e marshmallows, tinha que comer logo 2 taças.eh!eh!

    Bjs

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  15. Quando chegam os morangos, as sobremesas é que ficam a ganhar! :)

    Que bela mousse.

    Beijinhos.

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  16. o ococ deve dar um toque fantastico nessa mousse!
    adorei!
    bjs

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  17. Ai que bela mousse, e agora que estou a começar a ter morangos... hummm não sei não, acho que vou experimentar lolol

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  18. Eitaa..pegou no meu ponto fraco...Sou apaixonada por morangos..:D:D:D

    Beeijo

    Dani
    http://danielasbistro.blogspot.com/

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  19. Hum, parece ser tão fofinho, tão maciozinho, tão gostosinho...hehe...está lindo, adorei, vou levar comigo...:)
    beijinhos

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  20. Que sobremesa tão boa e fresquinha!! bjinhos

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  21. Tb tenho uma receita de mousse deliciosa!!! Adorei a tua!! esta mesmo mesmo com bom aspecto!

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  22. leite de coco... marshmallows... morangos...humm está a crescer água na boca :)
    beijoca

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  23. Obrigada por todos os comentários para mim são preciosos e imprescendíveis para continuar este blog.

    Beijinhos

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Agradeço a todos o tempo que disponibilizaram para deixar uma mensagem neste cantinho! Pois nem só de publicações vive um blog.