28/04/2010

Queques de Morango e Banana

Os morangos agora abundam por todos os hipermercados, mercados e até à beira de algumas estradas existem vendedores. É um dos meus frutos preferidos, e a sua côr é mesmo super tentadora.
Ingredientes:
- 325 gr. de farinha sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal fino
- 175 gr. de açúcar de cana
- 250 gr. de iogurte natural grego
- 100 gr. de manteiga gorda sem sal à temperatura ambiente
- 2 ovos médios (batidos ligeiramente)
- 1 banana grande cortada às rodelas
- 150 gr. de morangos cortados grosseiramente
- Morangos para decorar
Modo de Preparação Tradicional:
1º Passo: Pré-aqueça o forno a 190ºC. Peneire a farinha, fermento, bicarbonato de sódio e sal para uma taça.
2º Passo: Noutra taça misture com a ajuda de uma batedeira o açúcar, iogurte, manteiga e os ovos previamente batidos.
3º Passo: Misture cuidadosamente e em pequenas porções os ingredientes secos com os líquidos, misturando muito bem com ajuda da batedeira na velocidade mais baixa. Se a velocidade mais baixa fôr muito elevada, use uma vara de arames.
4º Passo: Misture muito delicadamente a banana e os morangos. Não misture muito rapidamente nem com força. Tente apenas incorporá-los na massa.
5º Passo: Distribua a massa por 12 formas para queques. Leve ao forno durante 15-20 minutos, ou até estarem bem dourados e o palito sair seco do centro.
6º Passo: Retire os queques do forno disponha-os numa grelha para arrefecerem e decore com morangos.
Notas: Os queques com fruta devem ser consumidos no máximo passados 2 dias da sua preparação.
Na minha opinião os queques de morango e chocolate branco são mais saborosos.
Fonte: Receita adaptada da Morrisons Magazine Maio/Junho 2008.

22 comentários:

  1. Ficaram tão bonitos e apetitosos!!
    Também adoro morangos :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  2. Podias ter-lhe posto uma pitada de xarope de groselha para apanharem melhor a cor rosa, mas de qq das maneiras, cor à parte, só podem ser especialissimos. Estive a ler os ingredientes atentamente. Muuuita bons!

    ResponderEliminar
  3. Tenho andado bem desligada dos morangos, não lhes ligo nenhuma quando os vejo no supermercado, depois visito os vossos Blogs e fico sempre deliciada com as vossas sugestões.
    Deliciosos x

    ResponderEliminar
  4. La foto no se aprecia bien,pero me lo imagino...debe de estar de escádalo,la combinación es perfeccta!!!
    Besitosssss

    ResponderEliminar
  5. Que ricos queques...ainda mais de morango e banana...adoro a combinação!

    Bjinhos

    ResponderEliminar
  6. Devem ter ficado bem bons estes queques. Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. mhammm eu também adoro morangos e a sua versatilidade.
    Tenho que fazer esses queques que devem ser qq coisa


    bjs

    ResponderEliminar
  8. eu ja fiz de morango também e adorei
    esao tao bonitos
    beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Uns queques bem deliciosos.Banana e morango, uma maravilha.

    Bjs

    ResponderEliminar
  10. Com certeza deve ter ficado delicioso!
    Bjs

    ResponderEliminar
  11. Querida, que coisa mais linda que ficaram seus bolinhos! Eu amei a receita e farei assim que encontrar morangos suculentos.
    Bjinhos

    ResponderEliminar
  12. Os morangos aqui não prestam, não sabem a nada. Saudades de parar à beira da estrada e comprar...
    Os teus queques têm um ar delicioso!

    ResponderEliminar
  13. Que delicia de bolinhos,esses danados com frutas ficam maravilhosos e como eu gosto das duas frutas, para mim a combinação é perfeita.beijinhos querida.

    ResponderEliminar
  14. Olá Cacahute :)
    Dois frutos tão maravilhosamente combinados, só podiam resultar nestes deliciosos queques!
    beijinho.

    ResponderEliminar
  15. K lindos :)... E o sabor deve ficar óptimo...
    beijoca

    ResponderEliminar
  16. Uma pena que nem todos os morangos sejam docinhos :) A banana sempre ajuda a adocicar he he Devem ter ficado uma delícia!

    ResponderEliminar
  17. Que aspecto delicioso têm estes queques! Está na época de tirar o máximo partido dos morangos.
    Gostei muito!
    Bj

    ResponderEliminar
  18. Amei esses queques, querida! Pena que os morangos por aqui andam muito caro... mas já anotei sua receita e farei logo logo, com certeza. Delícia!
    Beijocas!

    ResponderEliminar
  19. Que delicia! Que delicadeza... Adorei, parece uma pintura!
    Beijinho
    Dani

    ResponderEliminar
  20. ummm, que bom aspecto! os morangos também não podem faltar por aqui nesta época!

    ResponderEliminar
  21. Obrigada queridas pelos comentários.

    Muitos beijinhos

    ResponderEliminar
  22. Hummm, esta época de morangos é uma das minhas preferidas!
    Amei esta receita, principalmente pela combinação com a banana que adoro.
    Um abraço
    Léia

    ResponderEliminar

Agradeço a todos o tempo que disponibilizaram para deixar uma mensagem neste cantinho! Pois nem só de publicações vive um blog.