01/03/2010

Peitos de frango com tomates cereja e queijo de cabra

Estes peitinhos de frango são uma verdadeira delícia, desde que fiz este prato em casa pela primeira vez, tive sempre de fazer mais vezes, para satisfazer as necessidades do comilão cá de casa.
Ingredientes:
- 4 peitos de frango sem pele nem osso
- 150 gr. de queijo de cabra salgado e firme (tipo palhais)
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco ou seco
- 500 gr. de tomatos cereja
- 30 ml de azeite
- 50 ml de vinho branco
- 1 pitada de sal de ervas
- Pimenta preta moída na hora
Modo de Preparação: 1º Passo: Pré-aqueça o forno a 190 ºC. Faça um buraco no meio dos peitos de frango com a ajuda de uma faca e recheie com o queijo de cabra e um pouco do tomilho. Coloque os peitos de frango num recipiente refráctario.
2º Passo: Corte os tomates cereja ao meio e disponha-os à volta do frango, regue com o azeite, vinho e tempere com o tomilho, sal e pimenta preta.
3º Passo: Leve ao forno durante 30-45 minutos, ou até o frango se apresentar dourado e macio. A meio do tempo vire os peitos de frango.
Notas: Não tempere com muito sal, se utilizar este tipo de queijo.
Fonte: Good Food Magazine, Junho de 2005.

15 comentários:

  1. o comilão de casa sabe bem o que e bom.
    estes peitos de frango estão super deliciosos
    e bem simples como eu gosto quando nao ha tempo ou vontade de estar na cozinha mas queremos uma boa refeição
    beijinhos e boa semana

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  2. Esses peitos de frango devem ficar deliciosos com esse queijinho. Super simples e com um aspecto muito apetitoso. Beijinhos

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  3. Que receita óptima!!
    Adorei deve ficar deliciosa.
    Beijinhos

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  4. Que receita óptima!! Adorei tudo!!! O comilão sabe o que é bom! Eeheheh!
    Beijinhos*

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  5. Adoro queijo de cabra :) Deve ficar mesmo bom!

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  6. Com queijo de cabra deve ficar excelente de sabor.

    Bjs

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  7. Que aspecto mesmo excelente!! Bem saudável! bjinhos

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  8. Frango e queijo de cabra nunca me ocorreu mas se leva tomilho só pode ser bom! E como estou a ficar com fome, não me importava um nadinha que fosse esse o meu jantar. ;)

    Bj*

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  9. Que mistura tão colorida e saborosa, deve estar mesmo delicioso.

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  10. Hummmmmmmmm, isso é muito bom , amo queijo de cabra, adorei a ideia
    Bjs

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  11. É mesmo uma combinação muito boa. Mas nada como experimentar.

    Bigada pelas palavras de carinho.

    Beijinhos

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  12. Eu vou experimentar!Já copiei a receita!
    Beijo

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  13. Já vi que tinhas montes de tomatinhos cereja, já deu para duas refeições...hehehe!! Mas te digo ambas ficaram impecáveis, e esta vai ser testada...lol ...jinhos doces xxx

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  14. Já imprimi a receita e vou fazer hoje para o jantar... Bjs

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