24/03/2010

Brownies de Chocolate

Estes brownies são a pura decadência de chocolate, tem um sabor super acentuado, e são apenas para chocodependentes. Se bem que quem aprecia o chocolate também os consiga comer acompanhado por uma bola de gelado ou até com um cházinho bem quentinho. A textura destes brownies não é dura nem mole, anda ali pelo meio. Posso dizer que são pequenas tentações.
Ingredientes:
- 125 gr. de chocolate preto (minímo 55% de cacau)
- 250 gr. de manteiga
- 325 gr. de açúcar amarelo
- 4 ovos médios batidos
- 100 gr. de farinha sem fermento
- 50 gr. de cacau em pó sem açúcar
- 50 gr. de pecans
Modo de Preparação:
1º Passo: Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Barre com manteiga e espalhe um pouco de farinha numa forma com 28 cm x 18 cm x 3 cm.
2º Passo: Coloque o chocolate partido aos bocadinhos e a manteiga em cubinhos numa taça e leve ao microondas durante cerca de 3 minutos, mexendo com uma vara de arames a cada 30 segundos. Outra opção será colocar a mistura em banho-maria até que o chocolate se tenha fundido.
3º Passo: Numa taça coloque o açúcar e adicione o chocolate misturando muito bem com a ajuda de uma batedeira. Adicione gradualmente os ovos, misturando muito bem entre cada ovo batido.
4º Passo: Com a ajuda de uma espátula incorpore a farinha e o cacau (previamente peneirados) ao chocolate. Este processo deve ser feito lentamente e deverá adicionar poucas quantidades de farinha e cacau de cada vez. Por último envolva as pecans.
5º Passo: Leve ao forno durante 40 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer completamente e corte em forma de quadrados.
Fonte: Adaptada de um pacote de farinha da McDougalls.

23 comentários:

  1. Pura decadenica, e que textura.
    Excelente resultado x

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  2. Bem, que aspecto, até babei....que delícia...
    Beijinhos

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  3. Que lindos esses brownies e eu adoro de chocolate.
    Porque é que tudo que é bom engorda?


    beijinhod

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  4. Mas o que é isto!!!!Assim não há quem resista, até fiquei com água na boca!!

    Bjs

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  5. Brownie é um problema né? De tão bom que é, a gente come muito...hehehe. Estes parecem uma delícia.
    Bjs

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  6. Amo brownies! Tenho tantas receitas pra testar, e a sua vai entrar pra lista com certeza.
    Bjinhos

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  7. gracias por tu comentario en mi blog.
    Realmente estos brownies son una auténtica tentación.
    bs!

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  8. Bela, e nao tem so bom aspecto como sao super bons.

    Ana, sao mesmo uma pura decadencia.

    Mary, deliciosos e com muita chocolateee.

    Dona Bimby, nao sei, mas e bem verdade. As coisas que eu mais gosto so fazem mal a saude, enfim...

    Sandra, estes vais ter de fazer.

    Fla, esse problema infelizmente nao e so com os brownies.

    Fabiana, ja somos duas. A minha lista parece que nao tem fim.

    Eva, obrigada pela tua visita.

    Beijinhos e muito obrigada.

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  9. meu deus e puro chcolate do melhor:-)
    beijocas

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  10. Ai ai, brownie... não dou conta e como a travessa toda, todinha!!!
    Ficou demias.
    Bj
    Dani

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  11. Bem que excelente aspecto, sou mesmo fã de chocolate, adora com a sugestão da bola de gelado.
    bjs

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  12. Cacahuete,esto es puro vicio y me voy babeando de aquí...uuuummmmm qué bueno!!!!
    Besos.

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  13. Minha mãe, k tentação... K espanto ficaram :)
    beijo

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  14. Preto!!!! Do jeito que gosto!!! Como diz uma amiga minha, em matéria de chocolate sou bruta!!!KKKKK....mas chocolate pra mim é chocolate, essa história de chocolate branco, ao leite, pra mim não dá!
    Menina, que maravilha!!!
    Obrigada pela bela receita!!!
    Beijos doces!

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  15. É a isto que se chama um pecado? Ou um pedacinho do céu?
    Bj

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  16. Olá,
    os meus filhos andam ao tempo a pedir para lhes fazer brownies, um destes dias lá lhes vai calhar.
    Bjinhos.

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  17. Dani, estes são para comer moderadamente, lol. Senão apanhasse uma overdose de chocolate.

    Moranguita, é mesmo puro chocolate, é mesmo só para quem gosta muito.

    Argas, lá gulosos são, mas tem de ser consumidos com moderação.

    Abelha, acho que a melhor forma de os comer é mesmo acompanhados de uma bela bola de gelado de baunilha ou nata.

    Goyi, que bueno que te ha gustado.

    Xana, uma pura tentação de chocolate.

    Carol, eu também adoro chocolate.

    Helena, já somos umas quantas, lol.

    Fatias, acho que é mais um pecado, o da gula.

    Fernanda, tens mesmo de fazer brownies aos teus filhos, são tão bons.

    Beijinhos e muitissimo obrigada pelos comentarios.

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  18. Cresceu água na minha boca ao ler a nota introdutória! Não tens vergonha de me fazer águar assim!? Menina má!

    Vou-me embora com a frase a martelar a cabeça:"Estes brownies são a pura decadência de chocolate, tem um sabor super acentuado, e são apenas para chocodependentes".

    wow wow wow wow!

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  19. Adoro, amo brownies!!! Para mim são uma verdadeira tentação!!! São mesmo bons para mim porque sou doida por chocolate!
    Beijocas*

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  20. Que tentação. Já tenho a barriga a dar horas.

    Beijocas**

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Agradeço a todos o tempo que disponibilizaram para deixar uma mensagem neste cantinho! Pois nem só de publicações vive um blog.