03/02/2010

Sopa de lentilhas vermelhas

Assim que bati os olhos nesta receita do magnífico blog Elvira's Bistrot sabia que tinha de fazê-la. Alias a Elvira e uma cozinheira de mao cheia, sempre com optimas e deliciosas receitas, quem nunca la passou anda a perder muita coisa. Apenas fiz umas pequeninas alterações, mas aconselho vivamenta a experimentarem a versão original.
Ingredientes:
- 1 cebola roxa
- 1 chávena de lentilhas vermelhas (usei como medida uma chávena de 235 ml)
- 1 cenoura grande
- 2 cebolos ( apenas a parte branca)
- 2 talos de aipo
- 3 dentes de alho
- 1 colher de cha de pimentao doce
- 2 batatas medias
- Sal q.b.
- 5 chavenas de caldo de legumes
- Pimenta preta moida na altura
- Mix de sementes
- Natas com pouca gordura para decorar
Modo de Preparacao na Bimby:
1 Passo: Juntar todos os ingredientes na bimby, excepto a pimenta preta e o mix de sementes. Programe 25 min., Temp. 100 C, Vel. 1.
2 Passo: Triture a sopa, 1 min., Vel. 7. Disponha a sopa nos pratos de servir, coloque um pouco de natas para decorar e por cima polvilhe com pimenta preta e o mix de sementes.
Notas: Aproveite a parte verde dos cebolos, para fazer sopas ou caldos caseiros.

11 comentários:

  1. Hummmmmmm
    Que maravilha...
    Gostei muito do aspecto...
    Jinhos fofos

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  2. Que linda decoração de sopinha :D
    Está mesmo linda e c um apsecto super gostoso!
    Beijinhos doces**

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  3. Que maravilha de sopa...e com este tempo frio, bem sabe uma sopinha...
    Beijinhos

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  4. Essa sopa também me encheu os olhos.Agora falta fazer.

    Está linda!!

    Bjs

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  5. Oi querida! Adorei sua receita, amo sopas de todos os tipos. Esta sua está divina mesmo viu. Já anotei.
    Bjinhos

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  6. Olá Cacahuete: eis uma sopinha deliciosa e reconfortante. Tenho a mesma opinião da Elvira, sendo muito honestamente esta fantástica cozinheira a fonte do meu entusiasmo pela culinária!
    beijinho linda cacahuete :)

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  7. Com o tempo que se faz por aqui amiga nada melhor que uma bela sopinha como a tua,yummy,resto de uma boa semana,bjs doces...

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  8. essa sopinha deve ser ca uma delicia
    so a cor e apresentaçlao puxam logo para comer um pratinho dela
    beijinhos

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  9. maravilhosamente decorada e linda. :)

    beijos

    Dani
    danielasbistro.blogspot.com

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  10. Eu tb sou fã tanto das delícias da Elvira, como de sopa de lentilhas.
    E acrescento ainda que fiquei fã desta linda apresentação. :)

    Beijinhos.

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  11. Realmente a Elvira tem contribuido e muito para a blogosfera e para a qualidade e apresentacao de muitas refeicoes em casas espalhadas por esse Mundo a fora.

    Como ja disse vale a pena fazerem a sopa da maneira que ela descreve. Obrigada Elvira por partilhares connosco as receitas fantasticas.

    Beijinhos a todas

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Agradeço a todos o tempo que disponibilizaram para deixar uma mensagem neste cantinho! Pois nem só de publicações vive um blog.