17/02/2010

Quadrados de paixão

Comprei uma carrada de maracujás por excelente preço, no entanto, precisava de gastar alguns urgentemente, depois de alguma pesquisa fui encontrar o site http://www.exclusivelyfood.co.au/ que tem receitas fantásticas. Decidi-me por uma que lá estava e fiz muitissimo bem, pois estes quadradinhos são uma verdadeira delícia.
Ingredientes:
- 8 maracujás pequenos
- 70 gr. de açúcar em pó
- 150 gr. de farinha com fermento
- 85 gr. de côco raldo
- 125 gr. de manteiga derretida
- 100 ml de sumo de limão
- 1 lata de leite condensado (395 gr.)
Modo de Preparação Tradicional:
1º Passo: Barre levemente com manteiga uma forma de 18 x 27,5 cm e forre com papel vegetal, de modo a ficar com cerca de 2 cm acima da forma. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2º Passo: Peneire a farinha e o açúcar para uma taça e misture muito bem. Junte o côco e misture até combinar bem os ingredientes. Adicione a manteiga e misture até obter uma textura granulosa.
3º Passo: Coloque a massa na forma pressionando com a ajuda das costas de uma colher. Leve ao forno durante 11-13 minutos ou até ter os bordos dourados. Retire do forno e deixe arrefecer até atingir a temperatura, enquanto prepara o topo.
4º Passo: Retire a polpa aos maracujas e misture-a numa taça com o sumo do limão e o leite condensado. Misture muito bem até obter uma massa pastosa. Disponha a massa por cima da base e leve de novo ao forno por mais 10 minutos à mesma temperatura. Retire do forno e deixe arrefecer durante 30 minutos. Tape com película aderente e leve ao frigorifico até ao momento de servir.
Fonte: Receita retirada deste magnifíco site.

18 comentários:

  1. Estes quadradinhos com maracujá têm um optimo aspecto :)
    E tem tudo a ver com maior n fosse o maracujá um fruto afrodisíaco.
    Adoro maracujás, seja ao natural, em sumo ou em doces!

    Bjs

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  2. Hummmmmm
    que bom aspecto, imagino o sabor...
    deve ser mesmo muito bom...
    Jinhos fofos

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  3. Adoro maracujá.. e estes quadrados devem ser uma delicia..
    Foi sem dúvida uma óptima escolha :D
    beijinhos (*.*)

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  4. Huuummm!!!! Isso parece muito bom! E é bem facinho de fazer heim! Que receitinha prática e saborosa!
    Bejks doces!!!

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  5. Deste um destino fantástico aos maracujas que tanto adoro :D
    Avaliando os ingredientes acredito q seja uma delicia bem boa :D
    Beijinhos doces**

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  6. Maracujá na panna cotta e agora nos quadrados, para mim é excelente porque adoro :)

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  7. Maracujá é das frutas que eu gosto, e em doces fica uma delicia.Que aspecto mágnifico t~em esses quadrados.

    Bjs

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  8. Uma delicia os teus quadradinhos e fáceis de fazer.
    bjsss

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  9. E que bela carrada de quadrados fizeste.
    Excelente sugestão x

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  10. Estes quadrados são apaixonantes! Obrigada pela receita deliciosa.
    Bjs

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  11. Eu apaixonei-me À primeira por estes quadrados de paixão! Imagino o sabor delicioso da combinação do coco com os maracujás...e depois...tem leite condensado!! Tem mesmo de ser muito bom!
    beijinho :)

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  12. Que delícia esses quadrados...adoro maracujá e o aspecto deles...
    Bjinhos

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  13. Eu costumo ter muitos maracujás cá em casa todos os anos, costumo congelar a polpa para várias aplicações. Adorei esta receita que me parece bastante gulosa, bjs.

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  14. Menina, sou doidinha por maracujá. Estes seus quadrados me deram muita vontade. Devem ser deliciosos.
    Bjinhos

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  15. Deve ser uma delicia.
    Gosto muito de maracujá.
    Bom fim de semana.
    Bjinhos.

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