10/02/2010

Panquecas de maçã e chocolate

Este é a minha sugestão para o dia dos namorados, adorei esta receita por juntar o fruto do pecado, com a gula e sedução com que muitas vezes o chocolate é identificado. Juntos fazem a combinação perfeita para a celebração deste dia.
Apesar de eu já não fazer parte do grupo das solteiras, adoro celebrar este dia, pois é sempre uma "desculpa" para uma escapadela e para um dia romântico a dois.
Quando decidi fazer esta receita, lembrei-me de usar uma forma em forma de coração, andei atrás da forma em muitos sitíos mas só depois da receita já ter sido feita é que encontrei o que andava à procura. Enfim... acontecem coisas destas a toda a hora, seja com formas, seja com outras coisas.
Quem tem namorado, namorada, marido, mulher e por aí a fora, espero que experimente esta receita para um pequeno-almoço em grande com muito glamour e sedução.
Ingredientes:
- 225 gr. de farinha sem fermento
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar branco
- 1 ovo
- 15 gr. de manteiga derretida
- 300 ml de leite magro
- 1 maçã vermelha sumarenta
- 50 gr. de raspas de chocolate preto (minímo 55 % de cacau)
Modo de Preparação Tradicional:
1º Passo: Numa tigela peneire a farinha e o fermento. Com a ajuda de uma vara de arames, incorpore o açúcar. Faça um buraco no meio e adicione a manteiga derretida e o ovo e mexa muito bem até ligar tudo.
2º Passo: Descasque e retire o caroço à massa. Rale a massa e junte-a à massa, mexendo muito bem. Por último adicione as raspas de chocolate e envolva.
3º Passo: Leve ao lume uma frigideira de fundo espesso em lume médio e unte-a ligeiramente com manteiga. Deite cerca de duas colheres de sopa de massa na frigideira e espalhe-a até ficar com cerca de 7,5 cm de diâmetro. Se preferir utilize uma forma de aro com 7,5 cm de diâmetro sem fundo.
Desfrute...
Fonte: A receita foi retirada do livro "Chocolate" Editora Parragon.
Notas: O livro sugere que se acompanhem estas panquecas com molho de chocolate, nos preferimos xarope de ácer e compotas.

15 comentários:

  1. Sem dúvida que é uma fantástica e gulosa sugestão :)
    Beijinhos*

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  2. Ai, estas panquecas devem ficar tão boas! Excelente sugestão! Vou experimetar!
    Gostei do blog!
    Beijinho.

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  3. Adorei a combinação...que fôfas ficaram!
    Estão mesmo irresistíveis!
    Excelente sugestão para o S. valentim!
    Bjs

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  4. Grande guloseima, excelente combinação.
    bjsss

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  5. Nossa, fiquei babando aqui nessas panquecas. Devem ficar divinas.
    Bjinhos

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  6. E quem não tiver é que tem mesmo que fazer senão passa o dia a chupar no dedo e com fome he he Afoguemos as mágoas em panquecas ;)

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  7. Que panquecas maravilhosas!! Não me escapam no dia dos namorados!
    beijinho.

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  8. Obrigada pela sugestão. Quem não tiver namorado pode simplesmente fazer esta receita, ir para a janela, como a carochinha, e não lhe vão faltar pretendentes, pelo menos para as panquecas!
    Têm um aspecto delicioso!
    Bjs

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  9. Ainda bem que gostaram das panquecas, agora nada melhor que faze-las, para perceberem o que estou a dizer.

    Beijinhos e bigada pelos coments.

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  10. Sem dúvida alguma uma óptima sugestão para o Dia dos Namorados! Tal como tu já nao pertenço ao clube das solteiras mas todos os dias sao óptimas dias para comemorar o amor e a união e, igualmente, uma deliciosa receita!
    Obrigada pela tua visita no meu blog :)
    Bons cozinhados!
    Beijos

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  11. Deve ser uma delícia!
    Vou experimentar de certeza!!!!

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  12. Querida, que panquecas maravilhosas. Achei a mistura bem diferente. As fotos estão me deixando com água na boca. Bjka.

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  13. bem tenho que investigar se eles gosta
    e qe eu ja estava com outra ideia mas a ver estas panquecas agora inclinem para elas:-)
    beijocas

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  14. Que excelente sugestão!! lindas! bjinhos

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