19/02/2010

Lasanha de abóbora manteiga

Esta lasanha é super saúdavel, rápida e vegetariana.
Ingredientes:
- Oregãos q.b.
- 100 ml de leite
- 500 gr. de abóbora manteiga descascada e cortada em cubos de 1 cm
- 1 cebola grande
- 30 ml de azeite
- 200 gr. de espinafres frescos
- 3 dentes de alho
- 6 placas de lasanha verde
- Noz-moscada q.b. ralada na hora
- 1 colher de chá de sementes de mostarda
- 2 mozzarellas frescas light
Modo de Preparação na Bimby:
1º Passo: Coloque os espinafres em água a ferver temperada com sal durante 10 minutos.
2º Passo: Coloque o azeite no copo da bimby e programe 3 min., Varoma, Vel. 1. Adicione a cebola e alho e pique durante 6 seg., Vel. 5. Em seguida refogue durante 3 min., Temp. Varoma, Vel. 1.
3º Passo: Coloque a abóbora no copo e programe 10 min., Temp. 100 ºC, Vel. Colher Inversa. Adicione a noz-moscada e sementes de mostarda a meio do tempo.
4º Passo: Demolhe as folhas de lasanha em água quente durante 5 minutos (isto se for necessário).
5º Passo: Adicione os 100 ml de leite e programe 20 seg., Vel. 3.
6º Passo: Colocar 2 placas de lasanha no fundo de um pirex e cobrir com a abóbora, seguida dos espinafres e uma mozzarella esfarelada aos bocadinhos por cima, volte a colocar 2 placas de lasanha e os ingredientes na ordem referida. Por último coloque as últimas duas folhas de lasanha e coloque por cima a outra mozzarella aos bocadinhos pequenos. Polvilhe com bastante oregãos.
7º Passo: Leve ao forno a 200 ºC durante 20 minutos, ou até estar gratinado.
Fonte: Receita adaptada da Olive Magazine Fevereiro de 2007.

11 comentários:

  1. Muito original e, de certeza deliciosa :)
    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  2. Parece-se uma excelente sugestão!
    beijinho

    ResponderEliminar
  3. Originalidade abunda por aqui! Tenho toda a curiosidade em experimentar esta delícia vegetariana!
    beijinho linda Cacahuete e um bom fim-de-semana!

    ResponderEliminar
  4. Bem original e muito menos calórica, gostei.
    bjsss

    ResponderEliminar
  5. Sem dúvida nenhuma que é muito saudável.

    Gostei desta versão.

    Bjs

    ResponderEliminar
  6. Boa sugestão amiga,o aspecto esta muito bom,resto de uma boa semana,bjs doces...

    ResponderEliminar
  7. Que delícia de lasanha. Amo abóbora, de todos os tipos. Vou fazer sua receita com certeza.
    Bjinhos

    ResponderEliminar
  8. bem que lasanha tao boa mas tao boa.

    olha para mim esta mais que perfeit
    adorei a combinaçao da abobora com os espinafres
    beijinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  9. Olá,
    acho que um dia ainda vou ser vegetariana, como gosto muito de lasanha principalmente a de bacalhau, mas ainda vou experimentar essa.
    Bom fim de semana.
    Bjinhos.

    ResponderEliminar
  10. Não conhecia essa receita..parece mto boa!
    ;)

    Bjos

    Dani
    http://danielasbistro.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  11. Obrigada pelos lindos comentarios.

    Beijinhos

    ResponderEliminar

Agradeço a todos o tempo que disponibilizaram para deixar uma mensagem neste cantinho! Pois nem só de publicações vive um blog.