29/01/2010

Bifinhos às 5 pimentas


Estas últimas semanas tenho tido imenso trabalho. Por isso tenho deixado algumas receitas agendadas, mas mesmo assim não tem sido nada fácil. E como o tempo e disponibilidade para cozinhar tem sido muito pouco, tenho feito muitas receitas rápidas e fáceis. Esta que vos trago é uma delas.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 800 gr. de bifinhos bem fininhos
- 1 colher de sopa mix de 5 pimentas
- 1 shot de vodka
- 1 pacote de natas de soja
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparação:
 
1º Passo: Colocar o azeite a aquecer numa frigideira anti-aderente. Quando o azeite estiver quente introduzir o mix de pimentas e deixer fritar durante 2-3 minutos.
2º Passo: Introduzir os bifinhos e fritá-los durante 5 minutos ou até estarem fritos por fora, mas mal passados por dentro. Adicionar o shot de vodka e acender com a ajuda de um isqueiro de cozinha, mexa com a ajuda de uma colher de pau para que o álcool deixe algum sabor na carne. Quando o fogo se apagar, adicionar as natas. Mexa para incorporar e deixe os sabores se misturarem. Deixe ao lume por mais 5 minutos.


E pronto os bifinhos estão prontos a ser servidos.

19 comentários:

  1. Txiiii o que é isto?? :p
    Estes bifinhos focaram uma delícia: super apetitosos e suculentos!!
    Beijinhos*

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  2. Olá Cacahuete, rápidos e fáceis sim, mas não menos deliciosos! Aqui está o que chamo um bifinho suculento :) Beijinho grande!

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  3. Que deliciosos bifinhos...
    Estão cá com um aspecto...
    Beijinhos

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  4. Que bom aspecto!
    Adoro o sabor do mix de pimentas, fica muito bem tanto em carne como em peixe.

    Bjs

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  5. Adoro carne assim bem temperada, esse mix é uma delicia.
    O molho está....tão bom.
    bjsss

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  6. Rápida, fácil mas com um aspecto delicioso!
    Babette

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  7. Adoro as pimentas com a carne!! Deve estar maravilho!!

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  8. Bifinhos com óptimo aspecto!!!
    Beijocas*

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  9. "FOI DESSE JEITO QUE EU OUVI DIZER..." está dando uma volta nessa culinária impecável. Parabéns pelas delícias aqui expostas. Hum... só de olhar já engordei "cadinho".
    Vou anotar essa e tentar fazer, depois te conto.
    Certamente voltarei mais vezes, eu adoro cozinha.
    Beijo grande.
    Ochê, perdição !
    Saudações Florestais !

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  10. Tenho esse mix de pimentas em casa e raramente uso. Bela sugestão :)

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  11. Quem é que não gosta disto? Um luxo de bifinhos x

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  12. Há fotos que fazem crescer água na boca. Acabei de ver 2!
    Bj e bom fim-de-semana

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  13. As natas de soja são um susbtituto à altura das outras, as "maléficas" ehehehe Sou fã destes bifes com molho de crescer água na boca!

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  14. como eu adoro uns bifinhos assim com um molho de natas
    tao bom
    beijinhos

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  15. Gosto muito e o aspecto é tentador.
    nem tenho conseguido postar por causa do trabalho.....
    Boa semana!

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  16. Obrigada pelos comentarios. Se tiveres mix de pimentas em casa, facam porque vale a pena.

    Beijinhos

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  17. De aspecto está divinal, também ando sem tempo para vir ao blogue a ver se melhora daqui a dias, bjs.

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Agradeço a todos o tempo que disponibilizaram para deixar uma mensagem neste cantinho! Pois nem só de publicações vive um blog.