09/12/2009

Salsichas a Provencal

Depois de ter experimentado esta receita cá em casa, nunca mais conseguimos parar de a fazer. Já fizemos várias vezes, pois é mesmo uma delicia. Façam que não se vão arrepender.
Ingredientes:
 
- 6 salsichas frescas com pedaços de chouriça vermelha
- 1 cebola grande
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento amarelo
- 1 courgette média
- 3 dentes de alho
- 5 tomates picados e sem sementes
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 Pitada de açúcar se achar necessário
Modo de Preparação Tradicional:
1º Passo: Coloque os tomates e a polpa de tomate numa panela ao lume e cozinhe durante 15 minutes. Tempere com o sal, pimenta e açúcar.
2º Passo: Frite as salsichas e a cebola no azeite durante 5 minutos. Adicione o pimento, courgette e alhos picados aos cubinhos. E cozinhe durante 5-10 minutos em lume médio.
3º Passo: Adicione o molho de tomate às salsichas misture durante 1 minuto e sirva de imediato.
Simples, rápido e super saboroso.

Notas: Se não conseguir arranjar as salsichas frescas com pedaços de chouriça, recomendo usarem salsichas frescas normais e adicionarem umas rodelinhas de chouriça vermelha.
Fonte: Receita adaptada da Somerfield Magazine Março 2009.

16 comentários:

  1. Parece muito gostoso! Com um belo pãozinho....

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  2. Pois acredito q n nos arrependemos, está com um aspecto maravilhoso e eu q adoro salsichas :D:D
    Nham, nham... eheheeheheh
    Beijinhos doces**

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  3. Eu vou fazer e estou certa de que não me vou arrepender!! A receita está anotada! Beijinho.

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  4. O aspecto é muito tentador, o molho ficou fantástico por isso, só pode mesmo ser uma delicía.


    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  5. Bem diferente essa receita e bem saborosa, otima ideia para um lanche de fim de semana.
    Beijos

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  6. Devem ser deliciosas.
    Esse molhinho promete.

    Bjs

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  7. Pois, é verdade! Esse molhinho promete!

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  8. humm q bom aspecto amiga!!! MESMO!!! gostei mto!! esta receita esta copiada!!! beijokas

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  9. Marina, um belo de um pãozinho para aproveitar o molhinho é do melhor.

    Marlene e João, pois também eu adoro salsichas mas das frescas.

    Isabel, a receita é mesmo muito boa.

    Autora do blog, as fotos até nao ficaram nada de jeito, mas que sabe bem sabe.

    Sylvia, obrigada pela visita.

    Luísa Alexandra, aspecto e não só.

    Sandra G., tens de fazer.

    Flor de Sal, quando fizeres avisa.

    Abelhinha, bigada pelo coment.

    Bombokita, experimenta que não te vais arrepender.

    Ameixinha, os pimentos e a chouriça é o que dá mesmo sabor a este prato.

    Beijinhos e obrigada pelos coments.

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  10. Que refeição deliciosa amiga. Gostei bastante :-)

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  11. Que delícia de receita! Já imaginei fazer os meus próximos hot dogs com a sua receita! Adorei!
    Bjos

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  12. Um prato verdadeiramente apetiscado, que delícia, bjs.

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  13. Romy, bigada por teres gostado.

    Figos, ainda nao me tinha lembrado de fazer estas salsichas para hot dogs, mas deve ser bem bom.

    Nani e uma refeicao e peras.

    Beijinhos e obrigada pelos miminhos.

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