04/12/2009

Paes Pita com Cogumelos

Estes pãezinhos achatados feitos com levedura são muito comuns no médio oriente e nalguns países do mediterrâneo. Geralmente são usados para comer os kebabs, mas noutros países são usados para acompanhar todo o tipo de refeições. Fui buscar a inspiração para esta receita no site da Vaqueiro, apenas adaptei ligeiramente.
Ingredientes:
- 6 pães pitta
- 15 ml de azeite
- 3 dentes de alho
- 100 gr. de fiambre
- 350 gr. de cogumelos portobello
- 50 gr. de feta
- 75 gr. de mozarella
- 1 colher de chá de ervas da provença
- 100 gr. de espinafres
- 2 ovos
Modo de Preparação:
1º Passo: Coloquei os pães pitta no forno a 150º C, durante 15 minutos e virei-os a meio do tempo.
2º Passo: Coloquei o azeite numa frigideira anti-aderente e saltei os alhos durante 2 minutos. Junte o fiambre cortados aos cubinhos e saltei durante 3-4 minutos. Adicione os cogumelos previamente limpos com um pano húmido e os espinafres e saltei até estes murcharem.
4º Passo: Bata os ovos com as ervas da provença e o queijo feta. Misture os ovos aos ingredientes da frigideira e deixe ao lume durante 1-2 minutos até tudo estar bem ligado.
5º Passo: Distribua o preparado pelos pães pitta e coloque o queijo mozarella por cima, leve ao forno durante 15 minutos aproximadamente.

18 comentários:

  1. Conforme me pedis-te cá vai a informação sobre o Chá de Amaranto:

    Em inglês chama-se: Globe Amaranth Blooming Tea, há aqui um link onde até podes comprar on-line: http://www.teashopchina.com/en/cp/Blooming_Tea_Ball .

    A última vez que comprei foi em Londres e no Harrod’s, no entanto qualquer boa casa de chá em Inglaterra tem, é uma questão de procurares.

    Uso muito as Pitas, mas integrais, uma delicia mesmo:)

    Bjo

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  2. Engraçado q acho q nunca comi pitas! eheehehehhehe
    Mas provaria de certeza, vou tirar um bocadinho! ehehehehe
    Beijinhos doces de um óptimo fim de semana**

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  3. Que aspecto tão apetitoso!!!!!

    Bom fim-de-semana.

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  4. QUE LINDO PAO!!!! tenho fome e apetecia-me comer esse agora!!!! ADOREI!

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  5. Miss Slim mil obrigadas por me teres facultado essa informacao, ja andei a ver na net e vou encomendar, amei mesmo este cha.

    Marlene e Joao, nunca comeram no Pitta Sharma ou noutro tipo de casas que fazem pittas? Tem de experimentar, e mesmo bom.

    Marina estava mesmo bom.

    Luisa, estava uma delicia sem duvida.

    Bombokita, para alem de lindo e muito saboroso.

    Flor de Sal, bem-vinda ao meu humilde cantinho e pelo comentario.

    Beijinhos e bom fds

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  6. Tenho a receita dos pães pita, mas ainda não fiz.Gosto bastante desse pãozinho.

    Bjs

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  7. Olha, ainda ontem comi, recheei com carne e milho, está uma delicia a tua, adoro cogumelos, mas o meu filho detesta.
    bjsssss

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  8. Que delícia!!! Sou louca por tudo que leva cogumelos. Bjokas

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  9. Nunca comi pão pita mas até tenho receitas para fazê-lo em casa :)
    Com cogumelos e queijinho fica uma delícia!!

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  10. Olá Parabéns pelo blog!
    Gostaria de convidá-la para uma visitinha na CASA DE FARINHA, tem muitas novidades!
    http://casadfarinha.blogspot.com/
    Bjs
    Dani

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  11. Olá amiga pode ser uma pita e uma hamburguer só para mim,yummy que delicia,boa semana,bjs doces...

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  12. Uauuuu!!
    Adoro este género de refeições.. Rápidas, práticas e SABOROSíSSIMAS :)
    Beijinhos*

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  13. Sandra G., eu por acaso nao fiz as pitas, mas tenho de fazer.

    Abelhinha, uma pita sabe sempre bem de vez em quando, que giro ainda nao tinha conhecido nenhuma crianca que nao gostasse de cogumelos.

    Figos, eu tambem, lol!

    Ameixinha tens de experimentar, com queijo sabe sempre tudo bem.

    Donna Dani obrigada por ca ter passado e pelo convite.

    Alexandra, ate eu ja comia um hamburguer apesar destas horas da manha ja estou cheia de fome.

    Soraia, eu tambem adoro refeicoes assim.

    Beijinhos e muito obrigada pela visita

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  14. Olha! Eu a falar da pita e o post logo a seguir é o pão de pita!!! Uiiii gosto tanto.

    Gosto imenso de pão de pita com pasta de beringela e tomate.

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  15. Rute,

    Também já comi com pasta de beringela e tomate, e tens toda a razão é do melhor.

    Beijinhos

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  16. Que delicia de recheio.
    Adorei as fotos, ilucidam bem esta maravilha x

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Agradeço a todos o tempo que disponibilizaram para deixar uma mensagem neste cantinho! Pois nem só de publicações vive um blog.